Занятия итальянским на наших курсах итальянского языка базируются на четырех основных языковых навыках (аудирование, говорение, чтение, письмо) согласно Общеевропейскому Типовому Соглашению, которое предписывает различные языковые навыки для признания различных языковых уровней. . При этом мы, здесь на Сицилии, уделяем особое внимание развитию аудитивных и разговорных навыков итальянского, а также расширению Вашего словарного запаса итальянского языка. Студенты наших курсов итальянского языка должны активно и в соответствии с ситуацией использовать приобретенные знания итальянского языка, то есть они должны быть в состоянии беседовать с итальянцами на итальянском. На курсах итальянского языка в нашей итальянской языковой школе мы работаем с аутентичными материалами, такими как итальянскими газетными статьями, письмами, отрывками из литературных произведений на итальянском языке, аудио-текстами на итальянском языке. Кроме того мы также используем диалоговые и игровые упражнения и ролевые игры, чтобы целенаправленно способствовать активному употреблению итальянского языка. Но мы точно также следим и за созданием солидной грамматической базы итальянского языка у наших студентов. Некоторые уроки итальянского могут проходить за пределами нашей итальянской языковой школы, чтобы студенты могли использовать свои только что приобретенные знания в аутентичных, типично итальянских повседневных ситуациях (при совершении покупок в Чефалу, в типичном сицилийском баре и т.д.).
Материалы для занятий итальянским языком, которые мы предоставляем нашим студентам итальянского, соответствуют новейшему уровню и приспосабливаются для специальных потребностей различных учебных групп итальянского языка.

первый день курсов итальянского языка мы распределяем наших студентов итальянского языка нашей итальянской языковой школы на различные языковые уровни при помощи вступительного теста итальянского языка  и диалога на итальянском языке.
Наши языковые уровни для курсов итальянского языка базируются на Европейском Типовом Соглашении, которое предусматривает следующие уровни:

Для нашей итальянской языковой школы является само собой разумеющимся, что мы учитываем Ваши специальные пожелания и специфические возможности и гибко подходим к распределению в языковые группы для изучения итальянского языка.

Все наши преподаватели итальянского языка являются выпускниками университетов и изучали гуманитарные дисциплины. Многолетний опыт в преподавании итальянского языка и регулярное участие в мероприятиях по повышению квалификации по дидактике и методике, а также по актуальным темам самого различного характера гарантируют постоянный высокий профессиональный уровень нашего итало-сицилийского персонала. Но самое важное это то, что мы все в нашей маленькой, но милой итальянской языковой школе получаем удовольствие от своей работы. Атмосфера на наших курсах итальянского языка и в нашей итальянской языковой школе красноречиво это подтверждает. Преподавание итальянского означает для нас не просто посредничество при передаче знаний, но и всегда взаимное обогащение посредством культурного обмена здесь у нас в Италии, на Сицилии, в нашей итальянской языковой школе в Чефалу.

Для всех студентов итальянского языка нашей итальянской языковой школы, которые не только хотят выучить итальянский язык, мы предлагаем разнообразную программу по проведению свободного времени  , где наши студенты итальянского языка могут применить свои только что приобретенные знания итальянского языка в сицилийской повседневной жизни. Контакт с очень гостеприимными сицилийцами и погружение в многокрасочную итало-сицилийскую жизнь Сицилии   с ее природными и культурными красотами всегда является первым пунктом программы.